29.04.2006
Берем в руки спелую дыню. Замечательный плод, хоть сейчас к столу! Его великолепие омрачает лишь небольшое коричневое пятнышко с краю: видно, перележала денек на складе. Любая хозяйка, не раздумывая, отрезала бы поврежденный кусочек. Но так поступать не станем: именно он интересен.

Один стальной электрод вонзили в это самое подгнившее пятнышко, другой — в здоровую, аппетитную часть дыни. Стрелка на микроамперметре мгновенно подскочила: пошел ток Наша дыня оказалась аккумулятором электроэнергии. Между двумя здоровыми участками поверхности дыни тоже идет ток, но настолько слабенький, что почти незаметен на приборе. Зато скачок потенциала на поврежденном пятачке очень велик: стрелка подпрыгивает до одной трети шкалы!

Удалось обнаружить закономерность: в каждом частично подпорченном растении возникает электродвижущая сила, причем даже если плод гниет изнутри, скачок потенциала уже возникает. Значит, этот скачок может стать «индикатором гниения». Вот уже и практический смысл в досужих забавах с дыней.

Замеряем ЭДС на картофельных клубнях. На этом нет, на другом нет... А вот на этом — скачок! Разрезаем ножом: точно, маленькое темное пятно. Скоро этот клубень совсем испортится. Итак, подпорченный плод не что иное, как электробатарея? Не совсем так. Обычная, скажем, медно-цинковая батарея не замкнута сама на себя. То есть не разряжается без подключения к потребителю. А дыня, картофельный клубень, яблоко разряжаются за счет активности микроорганизмов.

Продолжим аналогию подпорченной дыни с электробатареей. При разряжении батареи возникают радиопомехи. А у дыни? Подключаем дыню к наушнику (один электрод — в пятнышке, другой — в здоровом «теле»). Шумит! Представим себе теперь картофелехранилище, оснащенное чувствительной аппаратурой. Пол и потолок покрыты сеткой антенн. В кабинете диспетчера — динамики. Пока картофель свежий, тишина. Если послышался легкий треск, значит, где-то продукт начал портиться. Нужно отыскать больной плод и изолировать его от здоровых. Его поиск можно вести, к примеру, так же, как ловят радиохулиганов: направленные антенны локализуют район предполагаемого местонахождения передатчика и постепенно сужают зону поиска.

Да, заболевшие растения становятся «радиохулиганами». Бороться с ними нужно на всех этапах сельскохозяйственного производства. Слежение за радиошумами зерновых поможет лучше провести сев. При силосовании кормов, размещении овощей в хранилищах лучше сразу отсортировать «неблагонадежных». Наконец, небезынтересно изучение фитопатологии — заболеваний растений — с помощью радиоаппаратуры. Она поможет услышать едва зарождающиеся недуги.